[스크랩] 영양 만점 들깨 누룽지탕

 

 

"대한"인 오늘은 아침엔 바짝 춥고..

오후부터 풀린다고 하네요~~

 

이번 겨울은 생각보다 그리 춥지 않은거 같아요~~

저만 그렇게 느끼는건지요..

 

 

그래도 겨울은... 겨울이니깐...

건강관리에 신경을 써야 겠지요??

 

 

 

 

 

 

 

 

 

전기밥솥에 밥을 하면 누룽지 생길 일이 없다보니.....

누룽지 생각이 날때면...

가끔씩 압력 밥솥을 이용하지요..

뜸을  좀 오래 들이면......

요렇게 노릿하게 생겨져 나오는 누룽지...

 

 

누룽지만 보면...

왠지 정겨움이 밀려오는거 같지 않나요??

 

 

기냥 먹어도 고소하고 맛나지만....

요 누룽지를 이용해서...

서니아줌마가 즐겨 먹는 누룽지탕입니다...

 

기름에 튀기지않고

들깨가루 듬뿍 넣어서..

고소하게 먹는 누룽지탕이지요~~

 

 

 

 

 

 

재료는......누룽지와 버섯...

그리고 들깨가루입니다~~

 

 

 

 

 

 

뚝배기 물(또는 육수)...을 적당량 붓고..

서니아줌마는 멸치 다시마 우린 물을 사용했지요..

 

누룽지를 끓여줍니다...

딱딱한 누룽지가 꼬들하게 씹힐때까지 끓여준후에..

버섯과 들깨 가루를 넣고 다시한번 끓여줍니다.

 

간은....

볶은 소금으로만 했어요~~

 

 

 

 

휘리릭~~~한소끔 끓여 맛나게 즐길수 있는

들깨 누룽지탕은..

고소하고...

담백하니....

개운하게 먹을수 있는 영양탕입니다..

 

 

 

 

 

 

 

뜨끈뜨끈한...

 들깨 누룽지탕 한그릇 먹고나면..

오늘 하루도 꺼뜬할거 같지 않나요??~~

 

 

요리는 사랑입니다...

 

 

 

출처 : 서니아줌마의 Sun & Party

글쓴이 : ♥ 서니아줌마 ♬ 원글보기

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